01 | 08 | 10 | CIUDAD DE MEXICO

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La gastronomía y el cine   Escha un vistazo a estas películas cuya trama nace a partir de un asunto culinario; sabores y personalidades que se mezclan dejándonos un gusto dulce o amargo en la boca.   Ruta gourmet en Baja California  Acompáñanos a esta expedición por los fogones de la frontera norte donde se cocinan delicias insospechadas, gracias a la mezcla de culturas.   Tannat, insignia uruguaya   Esta uva se distingue por sus taninos intensos, que evolucionan con gran calidad en la botella, así como por su notable tiempo de guarda.   Los Danzantes, delicias de cocina de autor  Ubicado en el centro de Coyoacán este lugar ofrece platillos tradicionales que evolucionan y adquieren matices vanguardistas.   Cocina thai, las especias hacen mil maravillas  Una de las comidas más sanas, exquisitas y populares alrededor del mundo tiene sus pilares en cinco sabores fundamentales. Anímate a probarla.   La reinvención del Malbec   Las bodegas Catena Zapata poseen una gran tradición familiar; hoy nos regala un distinguido concepto de vinos basado en la uva Malbec.   Preguntas sobre el vino y la uva  ¿Por qué nos gusta tanto este fermentado? Una experta contesta algunas preguntas sobre esa bebida y el fruto que la produce.   Todo sobre el queso Emmental  Reconocido por sus agujeros, este queso originario de Suiza es ideal para acompañar tus carnes rojas o pastas frescas.   La Rioja, una maravilla vitivinícola  La región ha logrado desarrollar se en base a uno de sus principales recursos: el vino. Te invitamos a conocer más de esta hermosa zona argentina.   Todo sobre la cultura de las tapas  Una de los rituales más característicos de los españoles: el del snack en los bares, acompañado de amigos y de un buen vino. Conócelo y experiméntalo.   Safari gastronómico en Oaxaca  Te invitamos a sumergirte en un vértigo de sabores, un universo gastronómico que puede intrigar, complacer e incluso llevar al éxtasis al viajero.   Cocina cubana, prueba el sabor del Caribe  Hasta el escritor Ernest Hemingway sucumbió al daiquirí, bebida estrella para acompañar la comida de este sabroso país.   La Casa de Cantera, un buffet de película  Es un lugar con una extensa selección de comida mexicana e internacional, donde los sofisticados mariscos y sus cortes de carne calidad “angus” roban la escena.   La cocina del mañana  Entérate en qué consiste esta tendencia que da prioridad a la conservación de los nutrientes que contiene cada alimento.   La ruta del vino en Sudáfrica  Estilohoy.com te invita a visitar alguno de los puntos de esta interesante región, con motivo de la máxima cita futbolera.   Cocina argentina, sencillamente bárbara  La gastronomía argentina tiene gran fama gracias a la cuidada preparación de la carne, escelentes vinos y los dulces antojos que sabe satisfacer.   Nagaoka, un escape en el tiempo y espacio  El restaurante de comida japonesa se caracteriza por la excelencia de su servicio y por servir platillos deliciosos ¡como si estuvieras en el mismo Tokio!   Martinis en la Riviera Nayarit  La fórmula cristalina y con aceituna se enriquece ante las frutas, colores y aromas, hasta convertirlo en una bebida sorprendente.   Vega Sicilia, un vino hecho leyenda   Larga historia y alta calidad, pero sobre todo un gran equilibrio, han dado a los vinos de esta bodega tal fama que rebasa las fronteras españolas.   Bebidas que marcarán tendencia este año  Entérate cuáles son las estrellas que brillarán este año para que las pidas la próxima vez que salgas a divertirte o cuando quieras impresionar.   Penfolds Grange, una nueva filosofía en vinos  Australia sobresale ahora también por sus espléndidos vinos, que han revolucionado el mercado mundial; conoce más sobre ellos.   Denver, manantial de la cerveza  Si eres amante de esta bebida lo pasarás de maravilla en esta cuidad, disfrutando las múltiples degustaciones en sus brewpubs.   Langosta, el manjar de los exigentes  Descubre los secretos de esta verdadera exquisitez que nos entrega el mar para deleitar a los amantes de la buena mesa.   Redescubre el vino en Uruguay  En el país se producen vinos tan exquisitos y exclusivos como los de Argentina y Chile, aún sin tener una geografía privilegiada como la de éstos.   Cebichería la Mar, lo mejor de Acurio en México  El reconocido chef peruano está en México con sus mejores creaciones: cebiches, postres e incluso sesiones de maridaje. No dejes de visitarlo.   Embriágate con el encanto de Cognac  Estilohoy.com te invita a empaparte con la tradición y cultura de esta pintoresca ciudad, conocida por ser la cuna del famoso destllado.   Brasserie Lipp, de Saint-Germain a Polanco  El acogedor ambiente de este espacio parisino ha recibido desde 1880 a políticos y celebridades, pero su protagonista es la comida alsaciana.   La Grappa, el espíritu de la cáscara  Estos destilados, tan de moda en el viejo continente, son el complemento perfecto para acompañar el café y los postres mexicanos.   Restaurante CientoSiete, especialidad mexicana  Conoce este elegante recinto que destaca por su fina selección gastronómica contemporánea y un ambiente lleno de glamour y clase.   Tips para armar tu propia bodega de vinos  Descorchar un excelente vino salido de tu propia bodega puede convertirse en realidad. ¿Cómo? Siguiendo estos útiles pasos.  
Qué son y cómo funcionan los autos híbridos
Además de eficiencia, menor contaminación y versatilidad, un híbrido es trendy y denota buen gusto.

Un vehiculo eléctrico híbrido es impulsado por baterías y, alternativamente, por un motor de combustión interna que mueve un generador. Normalmente, el motor también puede impulsar las ruedas en forma directa.

En el caso de híbridos gasolina-eléctricos, cuando el motor de combustión interna funciona, lo hace con su máxima eficiencia. Si se genera más energía de la necesaria, el motor eléctrico se usa como generador y carga las baterías del sistema. En otras situaciones, funciona sólo el motor eléctrico, alimentándose de la energía guardada en la batería.

La combinación de un motor de combustión operando siempre a su máxima eficiencia, y la recuperación de energía del frenado (útil especialmente en la ciudad), hace que estos vehículos alcancen mejores rendimientos que los vehículos convencionales.

Todos los coches eléctricos utilizan baterías cargadas por una fuente externa, lo que les ocasiona problemas de autonomía de funcionamiento sin recargarlas. Esta queja habitual se evita con los coches híbridos.

Tipos de vehículos híbridos 

Los vehículos híbridos se clasifican en dos tipos:

Paralelo: tanto el motor térmico como el eléctrico pueden hacer girar las ruedas.

Serie: el motor térmico genera electricidad y la tracción la proporciona sólo el motor eléctrico.

Ventajas de tener un auto híbrido

- Menos ruido que un motor térmico.
- Más elasticidad que un motor convencional.
- Respuesta más inmediata.
- Recuperación de energía en desaceleraciones (en caso de utilizar frenos regenerativos).
- Mayor autonomía que un eléctrico simple.
- Mayor suavidad y facilidad de uso.
- Recarga más rápida que un eléctrico (lo que se tarde en llenar el deposito).
- Mejor funcionamiento en recorridos cortos.
- Consumo muy inferior. Un automóvil térmico en frío puede llegar a consumir 20l/100km.
- En recorridos cortos, no hace falta encender el motor térmico, evitando que trabaje en frío, disminuyendo el desgaste.
- El motor térmico tiene una potencia más ajustada al uso habitual. No se necesita un motor más potente del necesario por si hace falta esa potencia en algunos momentos, porque el motor eléctrico suple la potencia extra requerida. Esto ayuda además a que el motor no sufra algunos problemas de infrautilización como el picado de bielas.
 -Instalación eléctrica más potente y versátil. Es muy difícil que se quede sin batería por dejarse encendido. La potencia eléctrica extra también sirve para usar algunos equipamientos, como el aire acondicionado, con el motor térmico parado.

Desventajas

- Mayor peso que un coche convencional (hay que sumar el motor eléctrico y, sobre todo, las baterías), y por hecho un incremento de consumo.
- Más complejidad, más posibilidad de averías.
- Por el momento, también el precio.

 
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