05 | 09 | 10 | CIUDAD DE MEXICO

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Ron cubano, uniendo generaciones y tradiciones  En el espíritu de los cubanos destaca, sin duda, la capacidad de disfrutar de un buen ron en el momento preciso.   L'Avenir Pinotage: Sudáfrica en una botella  Intenso y maduro, este vino destaca como uno de los mejores mostos de tierras africanas, ideal para acompañar un buen mole oaxaqueño.   La gastronomía y el cine   Escha un vistazo a estas películas cuya trama nace a partir de un asunto culinario; sabores y personalidades que se mezclan dejándonos un gusto dulce o amargo en la boca.   Ruta gourmet en Baja California  Acompáñanos a esta expedición por los fogones de la frontera norte donde se cocinan delicias insospechadas, gracias a la mezcla de culturas.   Tannat, insignia uruguaya   Esta uva se distingue por sus taninos intensos, que evolucionan con gran calidad en la botella, así como por su notable tiempo de guarda.   Bollinger, la champaña de James Bond  Desde 1973 el enigmático espía internacional no tiene dudas a la hora de elegir su bebida. ¿La has probasdo?   Los Danzantes, delicias de cocina de autor  Ubicado en el centro de Coyoacán este lugar ofrece platillos tradicionales que evolucionan y adquieren matices vanguardistas.   Cocina thai, las especias hacen mil maravillas  Una de las comidas más sanas, exquisitas y populares alrededor del mundo tiene sus pilares en cinco sabores fundamentales. Anímate a probarla.   La reinvención del Malbec   Las bodegas Catena Zapata poseen una gran tradición familiar; hoy nos regala un distinguido concepto de vinos basado en la uva Malbec.   Preguntas sobre el vino y la uva  ¿Por qué nos gusta tanto este fermentado? Una experta contesta algunas preguntas sobre esa bebida y el fruto que la produce.   Todo sobre el queso Emmental  Reconocido por sus agujeros, este queso originario de Suiza es ideal para acompañar tus carnes rojas o pastas frescas.   La Rioja, una maravilla vitivinícola  La región ha logrado desarrollar se en base a uno de sus principales recursos: el vino. Te invitamos a conocer más de esta hermosa zona argentina.   Whiskeys de una malta y sus maridajes  Conoce esta tendencia que combina la creatividad culinaria gala con las bebidas escocesas, para conformar un universo gustativo que se antoja inagotable.   Todo sobre la cultura de las tapas  Una de los rituales más característicos de los españoles: el del snack en los bares, acompañado de amigos y de un buen vino. Conócelo y experiméntalo.   Safari gastronómico en Oaxaca  Te invitamos a sumergirte en un vértigo de sabores, un universo gastronómico que puede intrigar, complacer e incluso llevar al éxtasis al viajero.   Cerveza premium de barril Modelo Chope  Grupo Modelo está realizando esfuerzos para difundir la cultura de la cerveza de barril a través del lanzamiento de esta bebida.   Cocina cubana, prueba el sabor del Caribe  Hasta el escritor Ernest Hemingway sucumbió al daiquirí, bebida estrella para acompañar la comida de este sabroso país.   La Casa de Cantera, un buffet de película  Es un lugar con una extensa selección de comida mexicana e internacional, donde los sofisticados mariscos y sus cortes de carne calidad “angus” roban la escena.   Escargot, exquisito manjar francés  Te invitamos a conocer un producto que está muy en boga en la gastronomía internacional; un preciado molusco es considerado el “filete del futuro”.   La cocina del mañana  Entérate en qué consiste esta tendencia que da prioridad a la conservación de los nutrientes que contiene cada alimento.   La ruta del vino en Sudáfrica  Estilohoy.com te invita a visitar alguno de los puntos de esta interesante región, con motivo de la máxima cita futbolera.   Cocina argentina, sencillamente bárbara  La gastronomía argentina tiene gran fama gracias a la cuidada preparación de la carne, escelentes vinos y los dulces antojos que sabe satisfacer.   Nagaoka, un escape en el tiempo y espacio  El restaurante de comida japonesa se caracteriza por la excelencia de su servicio y por servir platillos deliciosos ¡como si estuvieras en el mismo Tokio!   Martinis en la Riviera Nayarit  La fórmula cristalina y con aceituna se enriquece ante las frutas, colores y aromas, hasta convertirlo en una bebida sorprendente.   Vega Sicilia, un vino hecho leyenda   Larga historia y alta calidad, pero sobre todo un gran equilibrio, han dado a los vinos de esta bodega tal fama que rebasa las fronteras españolas.   Bebidas que marcarán tendencia este año  Entérate cuáles son las estrellas que brillarán este año para que las pidas la próxima vez que salgas a divertirte o cuando quieras impresionar.   Penfolds Grange, una nueva filosofía en vinos  Australia sobresale ahora también por sus espléndidos vinos, que han revolucionado el mercado mundial; conoce más sobre ellos.   Denver, manantial de la cerveza  Si eres amante de esta bebida lo pasarás de maravilla en esta cuidad, disfrutando las múltiples degustaciones en sus brewpubs.   Langosta, el manjar de los exigentes  Descubre los secretos de esta verdadera exquisitez que nos entrega el mar para deleitar a los amantes de la buena mesa.   Redescubre el vino en Uruguay  En el país se producen vinos tan exquisitos y exclusivos como los de Argentina y Chile, aún sin tener una geografía privilegiada como la de éstos.   Cebichería la Mar, lo mejor de Acurio en México  El reconocido chef peruano está en México con sus mejores creaciones: cebiches, postres e incluso sesiones de maridaje. No dejes de visitarlo.   Embriágate con el encanto de Cognac  Estilohoy.com te invita a empaparte con la tradición y cultura de esta pintoresca ciudad, conocida por ser la cuna del famoso destllado.   Brasserie Lipp, de Saint-Germain a Polanco  El acogedor ambiente de este espacio parisino ha recibido desde 1880 a políticos y celebridades, pero su protagonista es la comida alsaciana.   La Grappa, el espíritu de la cáscara  Estos destilados, tan de moda en el viejo continente, son el complemento perfecto para acompañar el café y los postres mexicanos.   Restaurante CientoSiete, especialidad mexicana  Conoce este elegante recinto que destaca por su fina selección gastronómica contemporánea y un ambiente lleno de glamour y clase.   Tips para armar tu propia bodega de vinos  Descorchar un excelente vino salido de tu propia bodega puede convertirse en realidad. ¿Cómo? Siguiendo estos útiles pasos.  
Dónde beber buena cerveza artesanal
Te presentamos algunos lugares del mundo en donde podrás disfrutar de la mejor calidad, sabor y textura de este producto.

Alemania
Alemania es el país indiscutidamente más cervecero del mundo.
Para probar sus cervezas no es necesario asistir al Oktoberfest de Múnich; en el centro de Bamberg, Alemania del Sur, hay 9 fábricas de cerveza que la elaboran desde hace más de quinientos años. Todos ellos producen un total de 50 tipos diferentes de cerveza.

Si estás en esa región país, te recomendamos empezar con algo de historia en el Museo de la Cerveza , en Michaelsberg. También puedes hacer una cata en la cervecería “Schlenkerla” , de Dominikanerstr. Ahí, por un euro, pruebas la cerveza ahumada o rauchbier. Acercarte también a la cervecería “Brauerei Klosterbräu” donde fabrican la roja o klosterbraü.

Como dato extra, si quieres pedirlas en alemán:  Por favor una cerveza (Ein Bier, bitte), una más, por favor (Noch eins, bitte), una gran cerveza rubia (Ein großes Helles, bitte) y el clásico ¡Salud! (¡Prost! o ¡Prosit!)

Colonos de Llanquihue, Chile
Proviene desde el corazón del sur de Chile y se fabrica con ingredientes naturales, sin aditivos, sin pasteurizar, ni filtrar. Contiene vitaminas, levaduras, minerales y proteínas, que le dan un color único y auténtico sabor alemán.
Su formula originaria de Alemania conserva sedimentos de levadura, los cuales poseen innumerables propiedades que ayudan a la salud y el bienestar de los consumidores.

La calidad de este producto fue reafirmada cuando participó en la "Feria de Nürenberg" en Alemania del 2003, donde obtuvo la aprobación y calificación máxima en calidad y pureza, recibiendo posteriormente ofertas de exportación.

Si viajas a Chile, especificamente a la ciudad de Valdivia, no olvides pedirla y acompañarla con cerdo Kassler con puré de manzanas.

E.U., un nuevo paraíso para la cerveza artesanal
Estados Unidos consigue a pasos agigantados un nombre en el mundo de la cerveza artesanal.

Miles de pequeñas cervecerías a lo largo y ancho de ese país, han tomado lo mejor de Europa, para elaborar cervezas que están acordes al paladar de quienes saben de cervezas.

Hoy se pueden encontrar excelentes lagers al estilo centroeuropeo (la Samuel Adams, Victory Prima Pils). Las cervecerías de E.U. replican, además, muy bien estilos británicos (Bridgeport, Full Sail) y hasta se dan el lujo de tener cervecerías que producen toda una gama de productos de muy alta calidad inspirados en la tradición belga (Ommegang, Allagash, Jolly Pumkin, entre otras).  Nueva York y Texas son las ciudades en que más variedades puedes encontrar.
 
Brasil
En Brasil puedes probar Devassa, una cerveza que se comercializa sólo en la zona de Río de Janeiro y San Pablo. Existen tres variedades: “Loura”, de color dorado pálido y abundante espuma, es suave y con buena gasificación; “Negra”, una dark ale de tono tostado y amargor leve y “Sahara”, una cerveza de trigo de exquisito sabor.

Totalmente recomendable si quieres salir del clásico caipirinha o piña colada.

 

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