05 | 09 | 10 | CIUDAD DE MEXICO

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Ron cubano, uniendo generaciones y tradiciones  En el espíritu de los cubanos destaca, sin duda, la capacidad de disfrutar de un buen ron en el momento preciso.   L'Avenir Pinotage: Sudáfrica en una botella  Intenso y maduro, este vino destaca como uno de los mejores mostos de tierras africanas, ideal para acompañar un buen mole oaxaqueño.   La gastronomía y el cine   Escha un vistazo a estas películas cuya trama nace a partir de un asunto culinario; sabores y personalidades que se mezclan dejándonos un gusto dulce o amargo en la boca.   Ruta gourmet en Baja California  Acompáñanos a esta expedición por los fogones de la frontera norte donde se cocinan delicias insospechadas, gracias a la mezcla de culturas.   Tannat, insignia uruguaya   Esta uva se distingue por sus taninos intensos, que evolucionan con gran calidad en la botella, así como por su notable tiempo de guarda.   Bollinger, la champaña de James Bond  Desde 1973 el enigmático espía internacional no tiene dudas a la hora de elegir su bebida. ¿La has probasdo?   Los Danzantes, delicias de cocina de autor  Ubicado en el centro de Coyoacán este lugar ofrece platillos tradicionales que evolucionan y adquieren matices vanguardistas.   Cocina thai, las especias hacen mil maravillas  Una de las comidas más sanas, exquisitas y populares alrededor del mundo tiene sus pilares en cinco sabores fundamentales. Anímate a probarla.   La reinvención del Malbec   Las bodegas Catena Zapata poseen una gran tradición familiar; hoy nos regala un distinguido concepto de vinos basado en la uva Malbec.   Preguntas sobre el vino y la uva  ¿Por qué nos gusta tanto este fermentado? Una experta contesta algunas preguntas sobre esa bebida y el fruto que la produce.   Todo sobre el queso Emmental  Reconocido por sus agujeros, este queso originario de Suiza es ideal para acompañar tus carnes rojas o pastas frescas.   La Rioja, una maravilla vitivinícola  La región ha logrado desarrollar se en base a uno de sus principales recursos: el vino. Te invitamos a conocer más de esta hermosa zona argentina.   Whiskeys de una malta y sus maridajes  Conoce esta tendencia que combina la creatividad culinaria gala con las bebidas escocesas, para conformar un universo gustativo que se antoja inagotable.   Todo sobre la cultura de las tapas  Una de los rituales más característicos de los españoles: el del snack en los bares, acompañado de amigos y de un buen vino. Conócelo y experiméntalo.   Safari gastronómico en Oaxaca  Te invitamos a sumergirte en un vértigo de sabores, un universo gastronómico que puede intrigar, complacer e incluso llevar al éxtasis al viajero.   Cerveza premium de barril Modelo Chope  Grupo Modelo está realizando esfuerzos para difundir la cultura de la cerveza de barril a través del lanzamiento de esta bebida.   Cocina cubana, prueba el sabor del Caribe  Hasta el escritor Ernest Hemingway sucumbió al daiquirí, bebida estrella para acompañar la comida de este sabroso país.   La Casa de Cantera, un buffet de película  Es un lugar con una extensa selección de comida mexicana e internacional, donde los sofisticados mariscos y sus cortes de carne calidad “angus” roban la escena.   Escargot, exquisito manjar francés  Te invitamos a conocer un producto que está muy en boga en la gastronomía internacional; un preciado molusco es considerado el “filete del futuro”.   La cocina del mañana  Entérate en qué consiste esta tendencia que da prioridad a la conservación de los nutrientes que contiene cada alimento.   La ruta del vino en Sudáfrica  Estilohoy.com te invita a visitar alguno de los puntos de esta interesante región, con motivo de la máxima cita futbolera.   Cocina argentina, sencillamente bárbara  La gastronomía argentina tiene gran fama gracias a la cuidada preparación de la carne, escelentes vinos y los dulces antojos que sabe satisfacer.   Nagaoka, un escape en el tiempo y espacio  El restaurante de comida japonesa se caracteriza por la excelencia de su servicio y por servir platillos deliciosos ¡como si estuvieras en el mismo Tokio!   Martinis en la Riviera Nayarit  La fórmula cristalina y con aceituna se enriquece ante las frutas, colores y aromas, hasta convertirlo en una bebida sorprendente.   Vega Sicilia, un vino hecho leyenda   Larga historia y alta calidad, pero sobre todo un gran equilibrio, han dado a los vinos de esta bodega tal fama que rebasa las fronteras españolas.   Bebidas que marcarán tendencia este año  Entérate cuáles son las estrellas que brillarán este año para que las pidas la próxima vez que salgas a divertirte o cuando quieras impresionar.   Penfolds Grange, una nueva filosofía en vinos  Australia sobresale ahora también por sus espléndidos vinos, que han revolucionado el mercado mundial; conoce más sobre ellos.   Denver, manantial de la cerveza  Si eres amante de esta bebida lo pasarás de maravilla en esta cuidad, disfrutando las múltiples degustaciones en sus brewpubs.   Langosta, el manjar de los exigentes  Descubre los secretos de esta verdadera exquisitez que nos entrega el mar para deleitar a los amantes de la buena mesa.   Redescubre el vino en Uruguay  En el país se producen vinos tan exquisitos y exclusivos como los de Argentina y Chile, aún sin tener una geografía privilegiada como la de éstos.   Cebichería la Mar, lo mejor de Acurio en México  El reconocido chef peruano está en México con sus mejores creaciones: cebiches, postres e incluso sesiones de maridaje. No dejes de visitarlo.   Embriágate con el encanto de Cognac  Estilohoy.com te invita a empaparte con la tradición y cultura de esta pintoresca ciudad, conocida por ser la cuna del famoso destllado.   Brasserie Lipp, de Saint-Germain a Polanco  El acogedor ambiente de este espacio parisino ha recibido desde 1880 a políticos y celebridades, pero su protagonista es la comida alsaciana.   La Grappa, el espíritu de la cáscara  Estos destilados, tan de moda en el viejo continente, son el complemento perfecto para acompañar el café y los postres mexicanos.   Restaurante CientoSiete, especialidad mexicana  Conoce este elegante recinto que destaca por su fina selección gastronómica contemporánea y un ambiente lleno de glamour y clase.   Tips para armar tu propia bodega de vinos  Descorchar un excelente vino salido de tu propia bodega puede convertirse en realidad. ¿Cómo? Siguiendo estos útiles pasos.  
Restaurante Mankora inaugura sucursal Polanco
Se trata de una propuesta de gastronomía peruana; en el corte de listón se degustaron sus platillos.

Mankora inauguró una sucursal en la zona de Polanco. El restaurante ofrece gastronomía peruana de calidad.

Durante el cocktel de inauguración, los asistentes degustaron entradas de la casa: unas conchitas de cebiche, que es una combinación especial de camarón y pulpo aderezado con salsa de chipotle, y conchitas de “tiradito de pescado”, que son unas tiras de pescado preparadas especialmente con ají amarillo.

Además, también saborearon tequeños de mariscos, champiñones y queso; empanadas de ají de gallina, empanadas de lomo saltado con jitomate y chile amarillo; pinxtos de pollo teriyaki; y antichuchos (brochetas de corazón de res).

Recomendamos la sopa Chupe de Camarones, el Cebiche de Camarones a la pierda, el Tiradito de Salmón, el Lomo Saltado con Tacu Tacu de Alubias, el pescado Arequipeño con el estilo de la casa; en cuanto a postres, el favorito es el Suspiro a la Limeña; y por supuesto no puede faltar el pisco sour.

La dirección es Alejandro Dumas 16, Polanco.

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